pt大蓝博彩·上桌就被抢光的5种鸡肉做法 花3分钟全学会

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pt大蓝博彩,怎样做鸡肉最下饭?

以下给大家分享几种做法,

供大家参考。

希望亲们喜欢~

第一道:剁椒蒸鸡翅

这样吃鸡翅真的是太太太滑嫩了,每一口都非常鲜香,再搭配上绵软土豆,美味的不要不要的~

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡翅10只、土豆1个、剁辣椒适量(喜欢吃辣就多放一点,特别提味。吃不了辣就用彩椒代替吧)、蒜适量、姜适量、香葱适量。

第二步:将鸡翅剁成两半、土豆切块、蒜切末、姜切末备用。

第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后,将鸡翅放入锅中,再倒入1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后将鸡翅捞出备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后将姜末、蒜末、剁椒放入锅中煸炒出香味。

第五步:将鸡翅放入锅中煸炒1分钟,然后放入1勺生抽、半勺盐、半勺糖调味,翻炒匀均后关火。

第六步:将土豆块铺在大碗底部。

第七步:将炒好的鸡翅放入土豆上面,如图。

第八步:将整碗土豆鸡翅放入蒸锅中,大火蒸25分钟。然后,吃的时候撒上少许香葱碎即可。

第二道:麻辣鸡脆骨

鸡脆骨又称鸡脆、掌中宝,是鸡身上的软骨部位,食用后有补钙的功效。以下给大家介绍的这种方法简单易做,麻辣焦香,越吃越上瘾。总之,和我一样喜欢这口的亲们,一定要试试看哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡脆骨500克、花生米100克、干辣椒30克、花椒10克、姜1小块。

第二步:往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉,抓匀后腌制30分钟。

第三步:把干辣椒剪成段、姜切片备用。

第四步:锅中倒入适量油,然后把花生米放入锅中。小火不停煸炒,直至花生米颜色变深时捞出。

第五步:趁锅中的热油,将腌好的鸡脆骨放入锅中,快速打散,如图。

第六步:炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用。

第七步:锅中留少许底油,然后将花椒和干辣椒放入锅中煸炒出香味。

第八步:将姜片放入锅中煸炒出香味。

第九步:将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟,再放入半勺盐调味。

第十步:把花生米放入锅中煸炒匀均即可出锅。

第三道:红烧鸡块

这道红烧鸡块,需然家常,但却是最美味的。其色泽红亮,肉质鲜嫩,回味清香,是非常下饭的一道常见菜。

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。(可随自己的喜好,选择鸡肉的其它部位)

第二步:将鸡肉剁成块、葱切段、姜切片备用。

第三步:往锅中倒入适量的水,接着将鸡肉放入锅中,再倒入1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后将鸡肉捞出备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后将姜片放入锅中煸炒出香味。

第五步:将鸡块放入锅中煸炒30秒左右。

第六步:将冰糖放入锅中煸炒至全部融化,再放入1勺老抽煸炒至上色。

第七步:将葱段、2个八角、3个红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第八步:往锅中倒入适量的热水,再放入2勺盐调味。然后大火烧开后转小火炖20分钟(首先,水的量要没过鸡肉。其次,如果鸡块较大,要适当的延长炖煮的时间)

第九步:大火将锅中多余的汤汁收干,即可上盛出上桌了。

第四道:酱爆鸡丁

这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮,口味甜中带咸、酱香十足,鸡丁滑嫩,黄瓜脆爽,用来拌米饭吃下饭十足。另外,其做法和配料也十分简单,非常适合居家制作。

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡胸肉400克、黄瓜2根、葱姜蒜适量。

第二步:将鸡胸肉去除筋膜,然后切成1厘米大小的肉丁;黄瓜切丁;葱姜蒜切末备用。

第三步:往鸡肉中依次放入1小勺淀粉、半只蛋清、半勺料酒,朝一个方向抓匀后腌制15分钟备用。

第四步:将锅烧热,然后倒入适量的食用油,再将鸡丁放入锅中滑炒,炒至颜色变白时控油盛出备用。

第五步:锅中留少许底油,油热后将葱姜蒜放入锅煸炒出香味。再往锅中放入3勺甜面酱,炒至可以闻到酱香味。然后往锅中放入1小勺白糖,炒至白糖全部融化。

第六步:将鸡丁放入锅中煸炒。

第七步:炒至有明油渗出,酱汁全部裹在鸡丁上,如图。

第八步:将黄瓜丁放入锅中煸炒30秒。

第九步:放入少许鸡精炒匀,出锅前再淋几滴香油即可。

第五道:啤酒鸡翅

这道啤酒鸡翅色泽红亮,肉质细嫩,因为放了啤酒,鲜味十足,又夹杂着淡淡的麦芽香,非常美味诱人。大家有时间试试看就知道了~

具体制作方法

第一步:准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

第二步:鸡翅清洗干净,然后在表面划两刀,如图。(这一步主要方便鸡翅入味)

第三步:锅中倒入适量的清水,水烧开后将鸡翅放入锅中,再放入10毫升料酒,大火烧开后撇去浮沫,最后将鸡翅捞出备用。

第四步:锅中放入少许油,油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

第五步:往锅中倒入5毫升老抽,然后煸炒至鸡翅上色。

第六步:将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。

第七步:把啤酒倒入锅中,再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。

第八步:大火烧开后转小火炖15分钟,然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可关火装盘了。

大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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责编:佚名

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